Senior Line Cook

Resto Elsa Sembako, sebuah restoran yang berlokasi di Ubud, sedang mencari seorang Senior Line Cook yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki kemampuan memasak yang luar biasa dan dapat bekerja dalam lingkungan yang cepat dan menantang.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan beragam, serta kesempatan untuk berkembang dan belajar dalam industri kuliner. Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki keinginan untuk memberikan yang terbaik, kami ingin mendengar dari Anda.

Gaji yang ditawarkan dapat dinegosiasikan sesuai dengan pengalaman dan kualifikasi Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin dan mengelola tim masak untuk memastikan penyajian makanan yang tepat waktu dan berkualitas tinggi.
• Menyiapkan dan memasak hidangan dengan menggunakan teknik memasak yang tepat dan aman.
• Memantau kualitas dan keamanan makanan untuk memastikan standar restoran terpenuhi.
• Mengikuti prosedur higiene dan keamanan makanan yang ketat.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru dan inovasi.
• Melaporkan kepada kepala dapur tentang kemajuan dan isu yang berkaitan dengan operasional dapur.
• Memastikan semua peralatan dapur dalam kondisi baik dan berfungsi dengan baik.
• Mengikuti dan mematuhi semua peraturan dan regulasi kesehatan dan keselamatan kerja.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Line Cook di restoran atau dapur profesional.
• Pendidikan setidaknya SMA atau setara dalam bidang kuliner atau bidang terkait.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan yang relevan.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.
• Memiliki jiwa entrepreneur dan inovatif untuk terus berkembang dalam industri kuliner.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan menantang.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait